赤ナマコ

ナマコには、赤、青、黒の3種類ありますが、市場で生鮮品として流通しているのは赤ナマコと青ナマコです。赤ナマコは岩礁地帯に住み、青ナマコは砂地の海底に住んでいます。赤の方が身が厚くて身が軟らかくて美味とされ、高値で取引されています。ぜひ、いま旬の赤ナマコ酢をご賞味ください。500円

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