脳天あぶり刺し

マグロの脳天を、ハチノミ、ツノトロ、頭肉などと産地や販売店によって様々に呼ばれ、マグロ一本からわずか二本しか取れない希少部位です。極めの細かい脂の乗った大トロに匹敵し、幻の逸品として寿司通も唸るほど。表面をサッと炙ってお召し上がりください。600円