夏バテで食欲が落ちてくると、強い味方になってくれるのが冷やし中華。キュウリ、トマト、卵焼き、ハム、エビ、カニ棒、クラゲなど栄養バランスのいい具をたっぷりと、冷たい麺に盛り付け、胡麻油のきいた甘酢醤油にからませていただく。メニューにはありませんが、裏メニューでどうぞ。