マグロ ほほ裏刺

いま当店一番の人気メニューは、マグロほほ裏刺。マグロ1本からゴルフボール大の小さな赤身が2つしか獲れず、市場でも奪い合うほどの希少な部位。万能ねぎ、ゴマを散らし、生姜醤油でいただけば馬刺か牛刺の食感。ニンニク、ゴマ油などお好みでお召し上がりください。600円