たんなる春キャベツ炒め

いま、スーパーの野菜売り場は、ずっしりと重い冬キャベツ(寒玉)から小ぶりで軽い春キャベツに変わりました。切ると淡い緑の葉が緩く巻かれ、とてもみずみずしくて、このままちぎって味噌をつけて豪快に食べるのもよし、もちろんサラダには最高です。この柔らかな春キャベツを使った当店人気の«たんきゃべ»をぜひこの時期にお召し上がり下さい。400円

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